Jacob eksploderer ud af Esbjerg med brændende ambitioner — nu står han med nøglerne til et af Danmarks mest berømte hoteller

I Gl. Skagen udnævnes Jacob Brink Lauridsen som Ruths Hotel i Gl. Skagen første hotelchef nogensinde. Lauridsen er opvokset i Esbjerg og spillede fodbold for Esbjerg fB i ungdomstiden. Han har gjort karriere i gastronomien og har haft roller hos Noma samt Alchemist. Tidligere var han restaurantchef på Ruths Hotel, og nu står han som den samlede ansvarlige for den daglige drift, personalet og gæsteoplevelsen. Han er kendt for sin skarpe ledelsesstil og sit utrættelige arbejdsmæssige engagement.